Centro de Capacitación Online

EL FUTURO DE LA PANIFICACIÓN ESTÁ EN EL PASADO

8 de septiembre, 2021

10:00AM

 
Masas Madres: técnicas para mejorar los sabores de sus productos utilizando procesos de fermentación natural. 
 

Este webinar es parte de los recursos ofrecidos por el Centro de Capacitación ASORE Online.

 
AUSPICIAN:
Pan American Grain
Rico Harina
Liberty Business | AT&T
Dynamics Payments | Clover

Ernesto Cabezas
Gerente de Ventas de la División de Food Service,
Pan American Grain

 

Marco Arboleda
Técnico de Harina y Panificación 
Pan American Grain

Puede enviar preguntas a: nnavarro@asorepr.net​

ORIENTACIÓN SOBRE CAMBIOS PARA RESTAURANTES SEGÚN ORDEN EJECUTIVA 2021-063

19 de agosto, 2021

10:00AM

 
Conoce los cambios para restaurantes según la última Orden Ejecutiva 2021-063. 
¡Aclara todas tus dudas! 
 

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AUSPICIAN:
 
Liberty Business | AT&T
Dynamics Payments | Clover
Jesús Hernández
Director de la Oficina de Investigaciones 
Departamento de Salud


Lcda. Irma E. Castro Dieppa
Socia Administradora del bufete 
Castro Dieppa Law, PSC.
Asesora Legal de ASORE


Lcda. Yolanda Cabrera
Castro Dieppa Law, PSC.

Puede enviar preguntas a: nnavarro@asorepr.net​

La ciencia de la harina y la panificación

5 de agosto, 2021

10:00AM

 
Conoce la ciencia detrás del pan, las características del trigo, los componentes, pesos y medidas. Aprende a identificar cuál es el equipo correcto para un mejor rendimiento y resultado final.
 

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AUSPICIAN:
 
Pan American Grain – Rico Harina
Liberty Business | AT&T
Dynamics Payments | Clover
Business Atelier
Ernesto Cabezas
Gerente de Ventas de la División de Food Service,
Pan American Grain

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Guía práctica para no incurrir en prácticas prohibidas por el DACO

3 de agosto, 2021

9:00AM

 
La actividad busca orientar a la industria de restaurantes sobre las disposiciones de leyes y reglamentos que administra el DACO, a fin de alertar en torno a prácticas prohibidas que pudieran dar lugar a multas y sanciones.
 

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AUSPICIAN:
 
Liberty Business | AT&T
Dynamics Payments | Clover
Business Atelier
Lcdo. Edán Rivera Rodríguez
Secretario, Departamento de Asuntos al Consumidor (DACO)

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INGENIERÍA Y DESARROLLO DE MENÚ

25 de mayo, 2021

9:00AM

 
Oriéntate sobre cómo desarrollar un menú efectivo para tu operación y atractivo para tu clientela.

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AUSPICIAN:
 
Liberty Business | AT&T
Dynamics Payments | Clover
Business Atelier
Andrés José Vázquez
Master Developer, Red Mango Puerto Rico

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ESTRATEGIAS PARA MANEJAR FONDOS Y AYUDAS DISPONIBLES PARA RESTAURANTES

19 de mayo, 2021

10:00AM

 

Debido a la pandemia y a los daños a consecuencia de los huracanes Irma y María, hay varios programas de fondos disponibles que provienen de distintas agencias: SBA, DDEC, BDE, IRS y Hacienda.

ASORE se ha unido a los expertos de Business Atelier para facilitarle a sus socios el diseño de estrategias para que puedan solicitar los fondos que mejor se ajusten a su empresa.

Aprenda sobre estos programas y también tendrá la oportunidad de sacar una consultoría gratis para adaptar la estrategia a su negocio en particular. 
 

Te invitamos a participar de este webinar que es parte de los recursos online ofrecidos por el Centro de Capacitación de ASORE

 
AUSPICIAN:
 
Business Atelier
Liberty Business | AT&T
Dynamics Payments | Clover
Tamara Matos
Managing Partner & Business Development Director, Business Atelier
 
Rafael Menéndez
Restaurant Grants Liaison, Business Atelier

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Fondos de Revitalización de Restaurantes del U.S. SBA

5 de mayo, 2021

 

2:00PM

Conozca sobre:
• El programa de fondo de revitalización de restaurantes
• Qué negocios son elegibles
• Cantidad que puede solicitar
• Documentos requeridos para la solicitud

 

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AUSPICIADO POR:
 
Centro de Desarrollo de Pequeñas Empresas y Tecnología o Puerto Rico (SBTDC)
 
Asociación de Restaurantes de Puerto Rico (ASORE)
 
Departamento de Desarrollo Económico de Puerto Rico (DDEC)
 
U.S. Small Business Administration
 
Universidad Interamericana de Puerto Rico
JOSUÉ E. RIVERA
District Director
Puerto Rico & USVI District Office
U.S. Small Business Administration
 
JORGE BETANCOURT
Economic Development Specialist
Project Officer, Business Development
U.S. Small Business Administration

SITUACIÓN ACTUAL Y PERSPECTIVA FUTURA DEL SECTOR ELÉCTRICO DE PUERTO RICO

30 de marzo, 2021

10:00AM

Oriéntate sobre la composición de la estructura de generación de energía  en Puerto Rico y su impacto en la tarifa eléctrica. También sobre los planes futuros para transición a una estructura que supone mayor sostenibilidad, resiliencia y menores costos para el usuario final.

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Auspicia:

Liberty Business

Arnaldo Bisono Serrano
Gerente Comercial
AES Puerto Rico

 

Gabriel Sanabria Asencio
Lider Senior Comercial
AES Puerto Rico

¡PONTE AL DÍA!: OPERACIONES Y BOMBEROS

24 de marzo, 2021

10:00AM

 

Oriéntate con información esencial para las diferentes áreas de operación de tu restaurante:

  • Capacidad en restaurantes según
    Departamento de Bomberos
  • Limpieza profunda  y desinfección
  • Condición de estructura en tiempos de pandemia
  • Sistemas de filtración y purificadores de aire

 

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Auspicia:

Liberty Business

Luis E. Roig
Roig Consulting Group

 

Janitizia Rios
Ecolab Manufacturing

 

Rafael Pares, PE, LEED AP, CEM, CxA
R.A.P. Consulting Engineer, p.s.c

 

Charles Brand, C.A.F.S.
Technical Industrial Sales

SOCIOS: $20

NO SOCIOS: $35

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PROGRAMA DE AYUDAS PARA LA INDUSTRIA DE RESTAURANTES

24 de marzo, 2021

2:00PM

Conoce los datos actualizados sobre el programa de ayudas del U.S. Small Business Administration para miembros de la industria de restaurantes afectados por la pandemia.

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Auspicia:

Liberty Business

Josué E. Rivera
District Director, Puerto Rico & USVI District Office
U.S. Small Business Administration

Germán Hernández Garcés 
Public Affairs Specialist Lead, Office of Disaster Assistance 
U.S. Small Business Administration

Jorge Betancourt
Economic Development Specialist / PR SBDC Project Officer, Business Development
Puerto Rico & US Virgin Islands District Office
U.S. Small Business Administration

 

SBA’s participation or support is not an endorsement of any product, service, or entity.

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Crédito federal por retención de empleos

17 de marzo, 2021

10AM

Oriéntate sobre lo que debes saber para poder reclamar el crédito federal de retención por empleos.


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AUSPICIADO POR:

Liberty Business

Kenneth Rivera-Robles
CPA, Esq., CVA, CGMA, CM&AA
FPV & Galindez

  • Crédito reembolsable que aplica para los años 2020 (hasta $5,000 por empleado) y 2021 (hasta $14,000 por empleado). 
  •  ¿Cómo se flexibilizaron los requisitos del crédito para el año 2020 para personas que antes no lo podían solicitar?
  • Nueva versión del crédito que aplica para el año 2021
  • Requisitos de elegibilidad, cómputo del crédito, manera de hacer la solicitud y otras consideraciones prácticas. 

Reglamento conjunto para evaluación y expedición de permisos

16 de marzo, 2021

9:30AM

Oriéntate sobre requisitos y aspectos a considerar para la evaluación y expedición de permisos relacionados al desarrollo de uso de terrenos y operación de negocios.

 

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AUSPICIADO POR:

Liberty Business

Ing. Gabriel Hernández Rodríguez
Secretario Auxiliar de la Oficina de Gerencia de Permisos de Puerto Rico, Departamento Desarrollo Económico (DDEC)

 

Lizzie Rosso Tridas
Ease of Doing Business Manager,
Junta de Control Fiscal

 

Ing. Javier Márquez
Vice President of Real Estate & Facilities Management
Grupo Colón Gerena

 

Enio Navarro
VP Real Estate & Development
Encanto Restaurants

PREPARACIÓN PSCICOEMOCIONAL ANTE EL REGRESO A LA VIDA DIARIA

11 de marzo, 2021

10:00AM

Partiendo de las respuestas psicológicas y emocionales comunes al enfrentar la pandemia del COVID-19, esta charla presenta los desafíos ante la incertidumbre, los factores biológicos, psicológicos y sociales que influyen en los cambios de comportamiento para hacer recomendaciones con el propósito de proteger la salud mental y emocional en este proceso, promoviendo la modificación de conductas y pensamientos en la búsqueda de un estilo de vida emocionalmente saludable.

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Auspician:

MAPFE

FHC de Puerto Rico

Somayra Rodríguez Valdés
Licenciada y colegiada en trabajo social, especialista en prevención y educación en salud mental de FHC de Puerto Rico, integrante de Fundación Just Help.

PROGRAMA DE AYUDAS PARA LA INDUSTRIA DE RESTAURANTES

4 de marzo, 2021

10:00AM

Conoce sobre el programa de ayudas del U.S. Small Business Administration (SBA) para miembros de la industria de restaurantes afectados por la pandemia.

Te invitamos a participar de este webinar que es parte de los recursos online ofrecidos por el Centro de Capacitación de ASORE.

 

Auspicia:

Liberty Business

Josué E. Rivera
District Director, Puerto Rico & USVI District Office
U.S. Small Business Administration

 

Germán Hernández Garcés 
Public Affairs Specialist Lead, Office of Disaster Assistance 
U.S. Small Business Administration

 

Jorge Betancourt
Economic Development Specialist / PR SBDC Project Officer, Business Development
Puerto Rico & US Virgin Islands District Office
U.S. Small Business Administration

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Financiamiento para Pequeñas Empresas (SBF)

25 de febrero, 2021

10:00AM

Conoce sobre fondos del programa de Financiamiento para Pequeñas Empresas (SBF) disponibles que otorga una subvención de hasta $50,000.  Esta iniciativa bajo los fondos CDBG es de gran apoyo a nuestros comerciantes en el desarrollo socio económico y reconstrucción de nuestra isla. 

Se ofrecerá apoyo para completar la solicitud de fondos.

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Auspician:

Banco de Desarrollo Económico para Puerto Rico

Liberty Business

Luis Alemañy
Presidente del Banco de Desarrollo Económico para Puerto Rico

 

Nelly Colón Ortíz
Vicepresidenta del Banco de Desarrollo Económico para Puerto Rico

CONOCE SOBRE EL TERCER PAQUETE DE ESTÍMULO FEDERAL (PPP)

19 de enero, 2021

Oriéntate sobre los cambios en préstamos bajo el Paycheck Protection Program (PPP) Federal y cómo puede beneficiarte en tu restaurante. 

 

Auspicia: Liberty Business

Lcdo. y CPA Kenneth Rivera-Robles
Tax Partner de FPV & Galindez 

 

Harry Santiago
Director de Consultoría
FPV & Galindez

 

Claudia Pérez Rolón, Esq., LL.M.
Gerente de Proyectos
FPV & Galindez

  • Nuevos pagos de Estímulo Federal y Programa de Desempleo
  • Extensión de beneficios provistos bajo el CARES Act y Órdenes Ejecutivas
  • Cambios contributivos a nivel federal
  • Asignaciones presupuestarias específicas

PATRONO:
Prepárate para la reactivación de tus empleado

14 de mayo, 2020

Antes de la reapertura por completo de los restaurantes, es necesario estar al día en cuanto a las normas, protocolos y leyes que se deben cumplir. 

 

Lcda. Irma E. Castro Dieppa, moderadora
Socia Administradora del bufete Castro Dieppa Law, PSC.
Asesora Legal de ASORE

 

Lcda. Yolanda Cabrera
Colaboradora en derecho laboral del bufete Castro Dieppa Law

Cuidado de la salud emocional para tu negocio

6 de mayo, 2020
Ante la situación actual, es importante estar preparados con herramientas, estrategias y soluciones rápidas para implementar en cualquier situación difícil.

Dr. Israel Figueroa Pastrana

 

Dra. Sonia E. Navarro González
Human Resources Director
Brodersen Enterprises

 

Jaime Nuñez, SPHR
Presidente
Migente.com

 

Lcda. Vanessa Boneta
Newland Associates
Smart HR Solutions

  1. Estrategias para los dueños ante el cambio
  2. Herramientas para el manejo de ansiedad y estrés en el área laboral
  3. Alternativas para el cuidado emocional de los consumidores
  4. El efecto que genera un sistema emocional adecuado en un tiempo de crisis

Manejo de alimentos y mejores prácticas de salubridad

5 de mayo, 2020 
¿Estás al día con las guías y prácticas de manejo de alimentos? Expertos en el tema de manejo de alimentos le orientarán sobre las mejores prácticas de salubridad para prevenir el contagio del COVID-19 en su establecimiento. 

Prof. Ulises Pérez
Food Safety Professional
& Hospitality Consultant

 

Prof. Rafael Menéndez
Food Safety Professional
& Hospitality Consultant

 

Jessica Morales
Consultora de alimentos y bebidas

  1. El Propósito de la Guía Nuestro Compromiso
  2. Nuestras Responsabilidade
  3. Las Mejores Prácticas Recomendadas
  4. Recomendaciones para el Establecimiento
  5. Recomendaciones para el Manejo de Empleados

NUESTRO COMPROMISO: Guía de apoyo para la industria de restaurantes de Puerto Rico 

4 de mayo, 2020 

Ramón Leal
Pasado presidente de ASORE
VP de IRSI Puerto Rico

 

Mateo Cidre
Propietario de Sobao by Los Cidrines
Director de Junta de ASORE

 

Lcda. Irma E. Castro Dieppa
Socia Administradora del bufete Castro Dieppa Law, PSC.
Asesora Legal de ASORE

¿Cómo prendo la cocina?

1 de mayo, 2020
Herramientas para manejar tu restaurante responsablemente bajo el nuevo modelo de negocio luego del COVID-19 y lograr resultados en corto tiempo.

Teresa Caballero
Partner
The Marketing Source & FastSigns

Ana Santini Figueroa
Gerente de Mercadeo
Liberty Business

Alejandro Guisasola
Gerente de Producto
Liberty Business

Javier Rivera
Director Ejecutivo y Cofundador
Dynamics Payments

Kenneth Rivera-Robles
CPA, Esq., CVA, CGMA, CM&AA
Tax Partner
FPV & GALINDEZ LLC

  1. El nuevo consumidor y cambio en la propuesta de valor del restaurante.
  2. Protocolos de comunicación efectivos para empleados y clientes.
  3. Creación de nuevos productos.
  4. Amplificación de la digitalización y conectividad.
  5. Ajustes en la operación y sistemas para lograr mejores resultados.

Ley Núm. 37 y el desempleo federal

24 de abril, 2020

Orientación sobre la Ley 37: Licencia especial por emergencias declaradas y los programas federales de desempleo creados por el CARES ACT, incluyendo Desempleo local.

 

 

Lcda. Irma E. Castro Dieppa, moderadora
Socia Administradora del bufete Castro Dieppa Law, PSC.
Asesora Legal de ASORE.

 

Lcda. Yolanda Cabrera
Colaboradora en derecho laboral del bufete Castro Dieppa Law

 

Dra. Sonia E. Navarro González
Human Resources Director
Brodersen Enterprises

Aspectos contributivos y económicos del COVID-19

7 de abril, 2020 
La pandemia del coronavirus (COVID-19) no solo ha traído crisis en el área de la salud y en el aspecto laboral, sino también ha trastocado de manera significativa nuestras finanzas. Para conocer los alcances de las ayudas económicas disponibles para la industria de restaurantes, debes tomar este webinar

Kenneth Rivera-Robles
CPA, Esq., CVA, CGMA, CM&AA
Tax Partner
FPV & GALINDEZ LLC

1. Beneficios locales
-Departamento de Hacienda
-Departamento de Desarrollo Económico
-FEMA

2. Beneficios de las leyes federales
– Ley CARES
– Emergency Paid Sick Leave Act
– Family and Medical Leave Act

3-Préstamos con Small Business Administration (SBA)

Los restaurantes como patronos ante el COVID-19 

1 de abril, 2020
Conversatorio con el propósito de orientar e informar sobre las leyes aplicables a la industria de restaurantes.

Lcda. Irma E. Castro Dieppa, moderadora
Socia Administradora del bufete Castro Dieppa Law, PSC.
Asesora Legal de ASORE.

 

Lcda. Yolanda Cabrera
Colaboradora en derecho laboral del bufete Castro Dieppa Law

 

Lcdo. Moisés Ávila
Socio del bufete Ávila, Martínez & Hernández, PSC.