El Programa de Capacitación es posible gracias a los recursos que participan del mismo, invirtiendo su tiempo, talento y conocimiento para apoyar a nuestra industria.
Obed Borrero
Tech Gurú
Ediska Marchena
Pleiades
Érica Reyes
Escuela de Café y Baristas de Puerto Rico
Prof. Rafael Menéndez
Escuela Internacional de Hospitalidad y Artes Culinarias, Universidad Ana G. Méndez
Prof. Stanley Tapia
Universidad Ana G. Méndez, División Académica de Negocios Turismo y Emprendimient
Lcda. Karla Rivera
Bufete Pizarro & González
Lcda. Denisse Rivera
FINA Consulting
Gustavo Vélez
Inteligencia Económica
Chantal Bennet
Inteligencia Económica
Chad Moutray, Ph.D., CBE
Senior Vice President, National Restaurant Association
Lcdo. Luis Pabón Roca
Abogado, analista político y comunicador
Alexandra Rivera
Market Lead Puerto Rico, Edrington
Amber Rivera
Sommelier Certificada, Embajadora de Marca de Ribera del Duero y Rueda
Chef Xiomara Márquez
La Pícara
Dra. Sonia Navarro
Presidenta de ASORE
Selymar Colón
Directora General de Platea
Marla Fabiana Díaz
“Lady Butcher”
Chef Kevin García
La Faena
Agro. Irving Rodríguez
Secretario del Departamento de Agricultura
Iris Janette Rodríguez
Caficultora, Presidenta de la Asociación de Caficultores de Puerto Rico y Presidenta de ProCafé
José L. Torres Olivencia
Presidente de la Asociación de Torrefactores de Puerto Rico y Presidente de Café Oro
José L. (Chelo) Torres Orta
Vicepresidente Café Oro
Remy A. Rodríguez
Agrónomo especialista, Caficultor y Presidente de Café Sotavento
Moisés Reyes
Presidente Ejecutivo, Cooperativa AgroComercial de Puerto Rico
Rafael N. Ruiz Mederos
La Mafia
Joy Madera
Yo Sueño Con Platos / Masa Madre, LLC
Kimberly Domínguez Medina
Periodista gastronómica, reportera de El Nuevo Día, SAL! y creadora de Parcha Gastronómica
Juan Velez Betancourt
Come Con Juan
Mariana Betancourt
Periodista de Platea
Chef René Ñeco Valle
American Culinary Federation (ACF), Puerto Rico
Rosa Torres
Dueña de Tía Cocina
Camila Reus
Dueña de El Saque
Carlos Peña
Information Security Manager & CISO at Claro Puerto Rico
Alexandra Ruiz
Founder & Chief Strategist de Propello LLC y Presidenta del SME 2026-2027
Daniel Rivera
Co-fundador y COO, Molcajete Foods
Loyda Negrón
Client Business Director, De la Cruz
Francisco de la Cruz
COO, De la Cruz
Marcos Decormis
VISA
Jorge López
Gourmet Business Solutions (GBS)
José Méndez
Senior Marketing Manager de Platea
Prof. Rubén A. Gordillo
Representante de American Culinary Federation (ACF), Puerto Rico Chapter
Ivelisse Rivera
Exdirectora de Relaciones Públicas y Corporativas de Goya de Puerto Rico
Chef Desiree Passaro
Cannella Shop
Neychla Abreu
Fundadora, Co-Dueña, Dietista y Coach de NFIT Studio
Marko López
Co-dueño, Head Coach & Coach de Nutrición de NFIT Studio
Ana Maria Cintron-Marazzi
Fundadora y Directora Ejecutiva Causa Local
David “Mashynne” Rivera
Prestige Spirits, Hacienda Moraica, CROD Trading
Chef. Ventura Vivoni
Restaur-Arte Vida Ventura, ¡Ay Qué Rico! Fonda Gourmet, Travesías con Sabor
Chef Arnaldo Carrasquillo
Root Cuisine
Chef Glenn Díaz
Restaurante Merced, Barceloneta
Chef Efrén David Robles
Frutos del Guacabo
Chef Atisha Pascual
Dulcesalado, San Juan
Chef Karla Ortiz
Bokado, Mayagüez
Chef Marwill de León
La Jolla Cuisine, Arecibo
Chef Melvin Pérez
La Tala, Juncos
Chef Elián Fernández
Vegan Délice, Guayama
Chef Atisha Pascual
Dulcesalado, San Juan
Josué Echevarría
InMotion Bartending Academy
Kenny Méndez
Mixólogo
Javier O. Berberena, Esq. DipWSET
Director, Winecenter
Edwin Borrero
InMotion Bartending Academy
Jessica Morales, FSP, CDP
Food & Beverage Operations Consultant, Owner of conVIDA Cocktail Lounge
Joe Cabassa
Prestige Ambassador CC1 Wine & Spirits
Misael Morales
Brand Ambassador, B. Fernández & Hnos.
Sergio Reyes Nuñez
The Botanist y Bruichladdich Classic Laddie
Jennifer Rodríguez
Embajadora de Marca de Vinos y Licores CC1 / Certified Sommelier
Agradecemos también a estas instituciones y compañías:
