ADIESTRAMIENTO EN INOCUIDAD DE ALIMENTOS Y EXAMEN

  • ¿Qué es ServSafe® Food Manager?
    La certificación en Inocuidad de los Alimentos para Gerentes es el curso que les enseña a los empleados de servicios de alimentos a manejar los propios de manera segura. Siguiendo las guías y recomendaciones del código Alimentario del FDA (el cual puede ser modificado cada año) prevenimos las enfermedades trasmitidas por alimentos que tanto daño pueden causar a uno o más clientes. Es parte de los requisitos del departamento de salud ambiental de Puerto Rico para poder operar un servicio de alimentos en Puerto Rico.
  • ¿Quiénes necesitan la certificación?
    Todo negocio que prepare, sirva o venda alimentos debe de tener al menos un empleado certificado por turno. Desde el carrito de tripletas, restaurantes de comida rápida, hospitales, escuelas, asilos de ancianos y hasta gasolineras que preparen, sirvan y/o vendan alimentos.
  • ¿Cómo me certifico en ServSafe?
    Para certificarse en ServSafe puede tomar el curso en la Asociación de Restaurantes de Puerto Rico (ASORE).
  • ¿Por cuánto tiempo es válida la certificación de ServSafe?
    Los Certificados de ServSafe en Puerto Rico es válido por 3 años después de la fecha en que aprobó la evaluación y 5 años en Estados Unidos.
  • ¿Qué requisitos hay para tomar el curso?
    Este curso no tiene pre requisitos oficiales y lo puede completar cualquier persona que quiera adquirir conocimientos sobre los procedimientos básicos para manejar los alimentos con seguridad.
  • ¿En cuánto tiempo tengo los resultados?
    Aproximadamente 15 días laborables.
  • ¿En qué idioma está disponible el examen de ServSafe?
    El examen de papel esta disponible en inglés, español, chino simplificado y coreano. Se debe pedir con antelación el idioma preferido del examen para hacer los arreglos pertinentes. En ASORE se ofrece el examen y la clase en español.
  • Costo del seminario:
    Socios: $130.00
    NO Socios: $175.00
  • Próximas fechas:
    El adiestramiento consta de dos partes: una primera sesión a través de Zoom y una segunda sesión en la que se ofrece el examen presencial onlinePara ambas se requiere que el participante utilice su computadora laptop o tablet.

Para más información puedes comunicarte al (787) 900-8630 ó (787) 783-9640.

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