Este taller práctico está enfocado en implementar controles claros de inventario para reducir mermas, prevenir robos y mejorar la rentabilidad del negocio. Los participantes aprenderán estrategias sencillas y efectivas para organizar procesos, identificar puntos críticos de pérdida y fortalecer el control operativo en el día a día.

Es parte de los recursos que ofrece el Centro de Capacitación y son recomendados para dueños y administradores de restaurantes, cafeterías, pizzerías, panaderías, entre otros.