CAPACITACIÓN GRATIS PRECAUCIONES PARA EL COVID-19
A medida que la industria enfrenta desafíos continuos con el COVID-19, la National Restaurant Association (NRA) sigue dedicando esfuerzos para ayudar a todos a mantenerse seguros. La capacitación y educación en inocuidad alimentaria es más crítica en estos momentos.
Muchos restaurantes han agregado o aumentado su servicio de comida delivery, carry out y servi-carro. Sin embargo, esas prácticas requieren medidas de saneamiento adicionales para ayudar a mitigar el riesgo de COVID-19.
Con esto en mente, ServSafe® ha desarrollado dos nuevos videos de capacitación GRATUITOS para reforzar el manejo seguro de los alimentos durante el brote de coronavirus y capacitar al personal de restaurantes en prácticas adecuadas de higiene y saneamiento:
ServSafe®: Comida para llevar
y sus precauciones para el COVID-19
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ServSafe®: Entrega de alimentos
y sus precauciones para el COVID-19
Estos videos de entrenamiento presentan:
- Descripción general del coronavirus, los síntomas de COVID-19 y detalles sobre su transmisión
- Revisión del proceso de lavado de manos en cinco pasos
- Prácticas de higiene respiratoria para reducir la propagación del virus.
- Cómo mantener a los huéspedes seguros a través de una mayor limpieza y desinfección
- Pautas para guantes de un solo uso
- Consideraciones de empaque para llevar y/o recoger
- Precauciones de contacto con el cliente durante la comida para llevar
Además, para apoyar a los trabajadores de restaurantes, está ofreciendo su programa de capacitación en línea estándar ServSafe® Food Handler, acreditado por ANSI, disponible de forma gratuita hasta el 30 de abril de 2020.
Different packages with delicious food on table against color background. Delivery service