El lavado de manos
Cuando se trata de la higiene personal, el lavado de las manos es uno de los pasos más importantes para prevenir la propagación de patógenos y la contaminación cruzada. ¡Y también es uno de los pasos más fáciles! Los manipuladores de alimentos deben lavarse las manos antes de preparar alimentos o de tocar equipo o utensilios limpios. También deben lavarse las manos antes de ponerse los guantes de un solo uso. Conoce a través de este infográfico que provee ServSafe acerca de la cultura de la seguridad alimentaria.
