ORIENTAN A DUEÑOS DE RESTAURANTES DE LA ZONA SUR SOBRE REGULACIONES IMPORTANTES DE LA INDUSTRIA
Como parte de los esfuerzos educativos de la Asociación de Restaurantes de Puerto Rico (ASORE), hoy se llevó a cabo una actividad para empresarios del sur pertenecientes a la industria de restaurantes, con el objetivo de informar sobre importantes regulaciones, tales como la reducción de la tasa del Impuesto sobre Ventas y Uso (IVU) y el Programa para el Control de Grasas y Aceites.
“Uno de nuestros compromisos con la industria de restaurantes es orientar sobre el cumplimiento con las leyes y reglamentaciones que nos cobijan, más aún cuando surgen cambios que trastocan la operación de los negocios. En este caso, hay dos importantes asuntos en el ambiente de negocios de los restaurantes, la reducción al 7% del IVU y el manejo y control de grasas y aceites en los establecimientos de comida. Ambas regulaciones se comenzarán a fiscalizar desde el 1ro de octubre de este año. Es por eso, que decidimos salir a la calle junto al Departamento de Hacienda y la Autoridad de Acueductos y Alcantarillados (AAA) para aclarar dudas a los empresarios en torno a estos asuntos operacionales”, sostuvo José Salvatella, Presidente de ASORE.
En esta ocasión, la organización unió esfuerzos con la Cámara de Comercio del Sur de Puerto Rico (CCSPR), quienes también mostraron su apertura y disposición para que los empresarios estén debidamente informados.
“La alianza con ASORE nos permite llevarles a los comerciantes de la región sur del país, información relevante que los ayuda a estar informados de las regulaciones para mejorar su competitividad y desarrollar sus negocios, lo que redunda en el bienestar y desarrollo económico de la región”, indicó el presidente de la CCSPR, Eliezer Meléndez Martínez.
La Ley 257 de 2018, sobre el Nuevo Modelo Contributivo dispone que los alimentos preparados reducirán la tasa de contribución de un 11.5% a un 7% a partir del primero de octubre. Para ello, los comerciantes deben estar al día en sus responsabilidades y deberes con el Departamento de Hacienda. De igual forma, deben hacer ciertos ajustes en sus sistemas de POS. Para más detalles sobre lo relacionado a este tema, Hacienda tiene disponible el siguiente enlace: http://www.hacienda.gobierno.pr/certificado-de-tasa-reducida-de-7-del-ivu-en-alimentos-preparados-0
En cuanto al manejo de grasas y aceites, la AAA verificará que todo establecimiento de comida trabaje adecuadamente con la instalación, manejo y desecho de estos desperdicios para evitar daños estructurales que terminan en serios problemas ambientales. Sus inspectores estarán listos para multar, a partir del 1ro de octubre de este año, a todo establecimiento que no cumpla debidamente con esta regulación. Para más información acerca del tema, los interesados pueden acceder los formularios de la AAA en el siguiente enlace: Programa de Control de Aceites y Grasas
Sobre ASORE: Fundada en 2003, la Asociación de Restaurantes de Puerto Rico representa el segmento comercial de venta de alimentos confeccionados que incluye restaurantes, cafeterías, pizzerías y panaderías, entre otros. ASORE ofrece programas educativos tales como inocuidad de alimentos (ServeSafe), así como seminarios sobre temas de la economía, entre otros, a través del Centro de Capacitación ASORE. Además, brinda apoyo a escuelas y universidades con programas culinarios. Es portavoz en la industria sobre temas legislativos relacionados a los derechos y los beneficios de este importante segmento de la economía.
Sobre la Cámara de Comercio del Sur de Puerto Rico: La Cámara de Comercio del Sur de Puerto Rico es una organización privada sin fines de lucro, fundada en el 1885 cuya misión es promover un ambiente de oportunidades de negocios que fomenten la inversión local y extranjera, facilitando la integración del sector privado, público y académico con el propósito de provocar sinergia entre nuestros socios y fortalecer nuestra economía regional.