La Asociación de Restaurantes de Puerto Rico (ASORE) agrupa a líderes de la industria de alimentos preparados, así como a dueños de restaurantes, en cadena e independientes, suplidores y profesiones relacionadas. La industria de restaurantes crea anualmente más de 62,000 empleos directos y 40,000 indirectos. Con más de 4,500 establecimientos comerciales, entre éstos, 1,300 restaurantes de servicio rápido, 350 “casual & fine dining restaurants” y más de 2,800 cafeterías, panaderías y fondas. Al momento somos el empleador privado más grande de Puerto Rico y la actividad económica que generamos aporta cerca de $3.9 billones anuales a la economía de nuestra Isla, lo que representa un 6.5% del producto nacional bruto.

Mensaje de LA PRESIDENTA
de la junta de directores

Como dueños y operadores de restaurantes, sabemos que tu mayor reto es mantener un negocio que funcione de forma productiva, con un recurso humano leal y operaciones sólidas. En ASORE, entendemos esas oportunidades porque llevamos décadas caminando junto a ti, apoyando a nuestros socios en los temas que más impactan su día a día: legislación, cumplimiento, desarrollo del talento humano, análisis de inteligencia empresarial y mucho más.

Desde mi experiencia asesorando a cientos de restaurantes, puedo afirmar que la efectividad  de nuestra industria se construye con conocimiento, colaboración y representación sólida. Por eso, trabajamos todos los días para ofrecerte las herramientas, estrategias, la educación y la defensa que tu negocio necesita para prosperar.

Al unirte a ASORE, no solo fortaleces tu empresa: te conviertes en parte de una comunidad que impulsa el crecimiento de toda la industria gastronómica del país. Sigamos trabajando juntos por un futuro más competitivo, justo y sostenible para nuestros restaurantes.

Dra. Sonia Navarro
Presidenta
Asociación de Restaurantes de Puerto Rico (ASORE)

junta de directores

Dra. Sonia Navarro | La Bodeguita

presidenta

Sr. Jesús Vázquez | Lleras Gastrobar

Presidente Electo

Sr. Carlos Budet | FransGlobal

Pasado Presidente

Sr. Ramón Leal | Chili’s / Romanos Macaroni Grill

Secretario

Sr. Vincent Lamazou | Arcos Dorados/McDonald’s

Sub-Secretario

Lcdo. / CPA José Salvatella – Grupo Colón Gerena

Wendy's | Longhorn Steakhouse | Olive Garden | Sizzler | Applebee’s
Tesorero

Sr. Christian Vega | Metropol

Sub-Tesorero
DIRECTORES

Sr. Mateo Cidre – Sobao

Dr. José Vázquez Barquet – Andremar Corp. 

Sr. Luis M. Jové – Ponderosa 

Sr. Gabriel Laffitte – Church’s / Pollo Tropical

Lcdo. Ramón González – Empresas Gas

Sra. Maricarmen Peña – El Mesón Sandwiches

Sr. José E. Santiago – José Santiago, Inc.

Sr. José Salvá – John Napoli

Sra. Lisandra Hernández Vaca Brava 

Sr. José Oscar Tirado – El Mesón de Melquiades

Sr. Jean Pierre Mujica – Méndez & Co

Sr. José González – Cayo Caribe

Sr. Brett Finn – Plaza Food Systems

Sr. Joel Caro Encanto Restaurants  

Sr. Gadiel Lebrón

DIRECTOR EJECUTIVO, ASORE

nuestros eventos y programas

ASORE Informa Junio 2025

Nuestra revista, ASORE Informa, contiene información y artículos relacionados a nuestra industria que son de suma importancia y para beneficio de todos. ¡Le invitamos a leerla y compartirla!

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